奶牛場(chǎng)的環(huán)境要求

      一)溫濕度 牛的生物學(xué)特性是相對(duì)耐寒而不耐熱。如荷斯坦奶牛比較適宜的環(huán)境溫度為5-15℃，生產(chǎn)溫度區(qū)為10-15℃。當(dāng)氣溫為29℃，相對(duì)濕度為40％，產(chǎn)奶量下降8％，在同等溫度條件下，相對(duì)濕度為90％，產(chǎn)奶量下降31％。而氣溫降至0℃以下，奶牛采食量增加，產(chǎn)奶量則無變化，我國(guó)地域遼闊，南北溫度、濕度等氣候條件差異很大，各地在建筑牛舍時(shí)要因地制宜。例如，南方的特點(diǎn)主要是夏季高溫、高濕，因此，南方的牛舍應(yīng)考慮防暑降溫和減少濕度，而在北方部分地區(qū)又要注意冬季的防寒保溫。

　　二)地勢(shì) 牛場(chǎng)地勢(shì)過低，地下水位太高，易造成環(huán)境潮濕，影響牛的健康，同時(shí)蚊蠅也多。而地勢(shì)過高，又容易招致寒風(fēng)的侵襲，同樣有害于牛的健康，且增加交通運(yùn)輸困難。因此，牛舍宜修建在地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽、空氣流通、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)(以沙壤土為好)、地下水位低(2m以下)，具有緩坡的北高南低平坦地方。

　　三)交通與防疫 牛場(chǎng)每天都有大量的牛奶、飼料、糞便出進(jìn)。因此，牛場(chǎng)的位置應(yīng)選擇在距離飼料生產(chǎn)基地和放牧地較近，交通方便的地方。但又不能太靠近交通要道與工廠、住宅區(qū)，以利防疫和環(huán)境衛(wèi)生。一般牛場(chǎng)距交通主干道要求在300m以上，距村莊、居民點(diǎn)500m以上。同時(shí)，牛場(chǎng)應(yīng)位于居民區(qū)的下風(fēng)向，以防牛舍有害氣體和污水等對(duì)居民的侵害。

　　四)水電設(shè)施 現(xiàn)代化牛場(chǎng)機(jī)械擠奶、牛奶冷卻、飼料加工、飼喂以及清糞等都需要電，因此，牛場(chǎng)要設(shè)在供電方便的地方。同時(shí)，牛場(chǎng)用水量很大，要有良好的水源，以生活、生產(chǎn)及人畜飲水。通常以井水、泉水為好。在勘察水源時(shí)要對(duì)水進(jìn)行物理、化學(xué)及生物學(xué)分析，要注意水中元素成分與含量。